Blog
Slivovicový Sour
![Slivovicový Sour](https://www.oldherold.sk/wp-content/uploads/2020/09/5-Slivovicovy-Sour-scaled-e1599483394969.jpg)
Dátum: 7. septembra 2020
Ingrediencie
6 cl Bošácka slivovica
2,5 cl citrónová šťava
3 cl vaječný bielok
2,5 cl lychie sirup
Angostura Bitter
Postup
Sirup z lychie sa pripravuje pomocou bieleho kryštálového cukru a lychie šťavy.
Do ½ litrového pohára dáme ¼ cukru a 25 cl lychie šťavy. Zohrejeme do bodu varu a miešame, až kým sa cukor nerozpustí.
Všetky suroviny vlejeme bez ľadu do boston shakeru a vymiešame prudkým miešaním. Potom pridáme do shakeru ľad a opäť opakujeme miešanie. Cez double strain prelejeme sour do vychladeného pohára. Na povrchu cocktaillu spravíme bitterom tri bodky a špajľou z bodiek vytvarujeme srdiečko.
Pohár: champagne miska
Post-garnish: angostura bitter
Viac receptov na miešané nápoje nájdete v našom blogu.